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参鸡汤孕妇可以吃吗?韩国参鸡汤做法[多图]

2019-10-11 19:11:22

韩国人喜欢煲汤,他们的汤也有很多种,不论是清汤还是肉汤。可能是由于韩国地处北方,所以韩国人经常会煲一些比较温补的汤,比如牛骨汤、参鸡汤。经常在电视里面看韩国家庭主妇为了煲汤守在厨房半晚上的那种,所以煲汤比较耗时间和精力。那么,韩剧里面经常会出现的参鸡汤是怎么煲的呢?下面,就跟小编一起来学习一下吧。

1、孕妇少吃参鸡汤

为什么建议孕妇少吃参鸡汤呢?因为参鸡汤有加入人参,女人怀孕期间是该吃补一点的食物,但是人参是大热之物,也是大补之物,再者人参也是一味中药,是不适合孕妇的,所以建议孕妇少吃参鸡汤。但是孕妇是可以喝鸡汤的,所以不要加入人参等补药就可以了。

2、参鸡汤具体做法

做参鸡汤之前首先是准备食材:鸡一只、人参适量、糯米适量、红枣适量、枸杞少许、香菇适量、葱少许、姜少许;

做参鸡汤的具体步骤:

(1)首先将糯米洗净后冷水浸泡两小时,红枣和枸杞洗净冷水浸泡,香菇洗净,人参洗净,备用;

(2)鸡处理干净,将鸡屁股去掉,然后掏去内脏,冲洗干净;

(3)将泡好之后的糯米、红枣、枸杞以及香菇塞进鸡内腔,并用牙签封口;

(4)砂锅上水,加盐少许,依次放入姜片、红枣、人参、鸡,先用大火烧开之后改成小火慢炖;

(5)炖上一个半小时就差不多了,撒上葱段就可以出锅了。

2、参鸡汤功效作用

参鸡汤里面主要是鸡和人参,其中人参性温,属于大补之物,过去古书记载人参有起死回生之功,可见人参补气的作用之大;鸡同属于性温之物,有补血补气之功,更有健脾和中的作用,所以参鸡汤对于体质天生比较差的人可以多吃一点,大病初愈的病人也可以吃点参鸡汤恢复元气。

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